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Sommerzeit - Erntezeit

Mani Hans beim Raps dreschen

Anfangs Juli wird als erste Kultur auf unserem Betrieb jeweils die Wintergerste gedroschen. In diesem Jahr lagen wir trotz allgemeiner Verspätung ganz im Zeitplan. Der Ertrag war etwas geringer als im Durchschnitt der Jahre, es gab knapp 50kg / are. Hingegen fiel das Hektolitergewicht (spezifisches Gewicht) mit 70kg höher als gewohnt aus.

Zwischen dem 15. und dem 20. Juli wird jeweils der Winterraps, aus welchem unser "Gold-Tröpfli" gepresst wird, gedroschen. Auch hier lagen wir mit der Ernte absolut im Zeitrahmen. Die Ernte fiel hingegen ertragsmäßig sehr schlecht aus, gab es doch nur 21kg / are, bei einer mittleren erwarteten Menge von 35kg. Dafür konnten wir den Raps schön trocken ernten, betrug der Feuchtigkeitsgehalt 10.5% bei einem allgemeinen Durchschnitt von 12%. Nach dem Dreschen, wird der Raps nach Aarberg geführt und dort in der gereinigt und getrocknet. An dieser Stelle möchten wir der Landi-Aarberg für ihren tollen Service danken. Dank dieser tollen Sammelstelle ist es uns möglich, unseren eigenen Raps zum "Gold-Tröpfli" verarbeiten zu können.

Vom 26. Juli bis am 1. August wurde der Winterweizen gedroschen. Hier liegen die Erträge in den erwarteten 55-60kg / are. Dank des schönen und heissen Wetters liegt auch das Hektolitergewicht bei hohen 80-84kg, zudem war der Weizen mit 12.5-13.5% fast "zu" trocken, liegt der optimale Feuchtigkeitsgehalt doch bei 14.5%.

Nach 2-3 weiteren heissen Augusttagen, werden wir dann auch noch den Sommerweizen dreschen können. Der gesamte Weizen wird ebenfalls nach Aarberg geführt, dort gereinigt und getrocknet und anschliessend an IP-Suisse verkauft.

IP-Suisse lässt jährlich etwa 125'000 Tonnen Label-Brotgetreide unter Vertrag anbauen. Abnehmer dieses Getreides sind die Migros, McDonalds, Hiestand und viele gewerbliche Bäckereien mit dem "Natura-Beck-Label".

Hier noch der Unterschied zwischen Winter- und Sommergetreide:  Wintergetreide wird im Herbst, Sommergetreide im Frühling gesät. Etwas unlogisch? Dann halt auf französisch: Céréales d'automne (Herbst-Getreide) und Céréales du printemps (Frühlings-Getreide)

Einen schönen Sommer wünschen,

Münger's